Menù Degustazione Aprile
Antipasti:
Polenta al formaggio
Tortino di biete e carciofi di Albenga croccanti (senza farina)
Toma del pastore con confettura
Coppa Piacentina stagionata nel Pigato e la focaccia della Torre
Riso Venere con verdure e gamberetti
Euro 15,00
Primi:
Risotto allo zafferano con salsiccia • Euro 13,00
Ravioli di borragine con burro e maggiorana • Euro 13,00
Trofie con il pesto • Euro 13,00
Secondi:
Gamberoni burro e lime • Euro 15,00
Verdure ripiene alla Ligure • Euro 13,00
Coniglio alla Ligure • Euro 14,00
Contorno: insalata mista e patate al forno con aromi
Dolce:
Il dolce della serata • Euro 6,00
La proposta comprende la serie di antipasti, un primo a scelta, un secondo a scelta, il dolce, acqua, caffè, vini di produzione Doc Torre Pernice o proposti nella serata
Esclusi Passiti, distillati, amari, digestivi, spumanti
Prezzo 40 euro a persona
Coperto incluso
Piatti singoli prezzo alla carta indicato per ognuno
