Menù Degustazione Gennaio
Antipasti:
Carpaccio di tonno e pesce spada affumicato
Tortino di verdure del nostro orto (senza farina)
Formaggio Pecorino con miele bio delle nostre valli
Coppa Piacentina e la focaccia
Polenta al forno con crema di formaggi
Euro 15,00
Primi:
Ravioli di borragine con ragù di vitello • Euro 13,00
Pansotti con la crema di noci • Euro 13,00
Trofie al pesto • Euro 13,00
Secondi:
Filetto di branzino al forno in crosta di patate e zucchine con purè di patate • Euro 15,00
Fonduta con verdure al vapore e crostini con olio evo e origano • Euro 14,00
Bocconcini di vitello con aromi, pinoli, olive Taggiasche, patate di Bardineto e insalata mista • Euro 14,00
Dolce:
Il dolce della serata • Euro 6,00
La proposta comprende la serie di antipasti, un primo a scelta, un secondo a scelta, il dolce, acqua, caffè, vini di produzione Doc Torre Pernice o proposti nella serata
Esclusi Passiti, distillati, amari, digestivi, spumanti
Prezzo 40 euro a persona
Coperto incluso
Piatti singoli prezzo alla carta indicato per ognuno
