Menù Degustazione Marzo
Antipasti:
Crostoni di Triora con burro e acciughe
Polenta fritta
Tortino di carciofi di Albenga e biete ( senza farina)
Formaggio Pecorino con miele bio delle nostre valli
Coppa Piacentina e la focaccia della Torre
Potage di verdur, crostini e grana Reggiano
Euro 15,00
Primi:
Risotto con carciofi di Albenga • Euro 13,00
Ravioli di borragine al ragù di vitello • Euro 13,00
Trofie con il pesto • Euro 13,00
Secondi:
Filetti di merluzzo e carciofi di Albenga in padella • Euro 15,00
Verdure ripiene alla Ligure • Euro 13,00
Coniglio alla Ligure • Euro 4,00
Contorno: insalata mista e patate al forno con aromi
Dolce:
Il dolce della serata • Euro 6,00
La proposta comprende la serie di antipasti, un primo a scelta, un secondo a scelta, il dolce, acqua, caffè, vini di produzione Doc Torre Pernice o proposti nella serata
Esclusi Passiti, distillati, amari, digestivi, spumanti
Prezzo 40 euro a persona
Coperto incluso
Piatti singoli prezzo alla carta indicato per ognuno
