Menù Degustazione Settembre
Antipasti:
Prosciutto e melone
Tonno affumicato con pepe rosa, lime e olio evo
Tortino di verdure con zucchine trombette e biete (senza farina)
Toma del pastore con miele bio millefiori di Garessio
Coppa Piacentina stagionata nel Pigato e la focaccia della Torre
Euro 15,00
Focaccia di Recco
Euro 13,00
Primi:
Gnocchi di patate con crema di zucca e speck croccante • Euro 13,00
Ravioli di borragine burro e salvia • Euro 13,00
Trofie con il pesto • Euro 13,00
Secondi:
Condiglione: insalata, pomodoro, uovo, tonno, acciughe, olive Taggiasche • Euro 10,00
Calamari gratinati alla Ligure (patate, pomodoro, olive Taggiasche, Aromi)* • Euro 19,00
Melanzane alla Parmigiana • Euro 14,00
Coniglio alla Ligure • Euro 15,00
Contorno: insalata mista e patate al forno con aromi
Dolce:
Il dolce della serata • Euro 6,00
La proposta comprende la serie di antipasti, un primo a scelta, un secondo a scelta, il dolce, acqua, caffè.
Prezzo 40 euro a persona
Coperto incluso
Piatti singoli prezzo alla carta indicato per ognuno
*prodotto surgelato
